记京师戏园菜馆事
今日推送之《记京师戏园菜馆事》录自《谏书稀庵笔记》，作者陈庆溎，即陈恒庆，为山东潍县城里松园子街人，1873年（同治十二年）乡试中举人，1886年（光绪十二年）进士及第。在京都做官20多年，归里时，已年近七十，曾就自己在官场所见所闻，以小说、杂文笔记下来，于民国六年（1917）集结成书，名其书为《谏书稀庵笔记》或《归里清谭》。此书记京朝故事、名人轶事、社会琐闻、乡里风土等甚多，为十分有价值之笔记。
其记京师戏园菜馆云：“京师戏园，非一人一家自建也，其始醵金建之，各有地段，如楼上下池子，各有主，若地亩然。日后或转买典于他家，开戏时派人收票。缘京中居人无地可种，故以此为业。最俱者因闹事封门，则有若荒年矣。予巡中城，虽遇争斗之事，向不封园门，判责而已，恐赖此为业者失所望也。且一园之中，每逢演戏，卖茶果者，卖点心者，送戏单者，送手巾拭面者，皆贫民藉以糊口，乌可断其生计。惟陆军兵士，不免恃强滋事。其时姜军门桂题统兵，予婉告之，时加约束，数年间竟晏然无事。俗传园中正面楼一间，为备巡城御史观剧，非也。清例官员不得入剧园酒馆，处分綦严。如遇团拜，在会馆观堂会戏则可，宴集在饭庄则可，饭庄皆名某堂，招牌上书‘包办延席’四字。昔毛尚书爱吃太升馆之馔，令改曰‘太升堂’，并挂‘包办筵席’招牌，李文忠公爱吃聚丰堂之荷包鱼翅及鳜鱼片。因系饭庄，故常偕友前往。至正阳楼之炮烤羊肉，其薄如纸，太和楼之蒸螃蟹，其大如盘，均系小馆，大员不能前往，唤至宅中宴客则可耳。自交涉日多，出使大臣，络绎回国，沾染洋习，遇有宴饮，多在洋饭店中，予时得追陪，以乡村粝食之腐儒，亦能大嚼洋味，痛饮洋酒，习俗移人，殆不能免，殊可笑也。”
清光绪北京茶园演戏图
亦旧时北京社会史料，至官员不得入剧园酒馆之例，已成具文矣，惟大员及风宪官，观瞻所系，不能不有所顾忌耳。（官员押妓，何尝不悬为厉禁，亦复成为具文，故陈氏记红玉事，即言工部司员聚饮娼家也。）
（《谏书稀庵笔记》）
致力于寻找和分享
梨園雜志
微信号：liyuanzazhi
新浪微博：@梨園雜志